EXPOTRAZAR 2007 en BAIRES
EXPOALIMENTARIA
Del 11 al
15 de junio en el Pabellón 6 de Costa Salguero
Esta
2º edición de Expotrazar apunta a reforzar
los vínculos comerciales y tecnológicos con la industria
alimentaria a través de una alianza comercial con
PUBLITEC SA, sin dejar de lado su objetivo primario:
ayudar a las empresas a encontrar en la trazabilidad el
control técnico- comercial para detectar cualquier dificultad
que presente un lote de productos desde el origen y su
elaboración, pasando por la logística, el transporte y desde
la góndola hasta el consumidor. Aplicar procedimientos
estándares y certificarlos no es suficiente. Sin trazabilidad
no es posible efectuar un seguimiento hacia adelante o hacia
atrás en la cadena de valor. Analizar los riesgos y
minimizarlos, requiere de una clave: TRAZABILIDAD.
Al
igual que en Expotrazar 2006, esta nueva edición convoca a las
empresas prestadoras de servicios, soluciones y oportunidades
de negocios para las diferentes cadenas agroalimentarias.
Dirigida a
los mercados de las carnes, frutas y hortalizas, vinos, miel,
lácteos, cereales y oleaginosas, pollos y huevos y productos
de la pesca; al mercado de los insumos veterinarios y
agroquímicos; a las empresas proveedoras de soluciones para
la ID y la trazabilidad (sistemas de identificación, sistemas
informáticos, tecnologías vinculadas, auditoras y
certificadoras) y a las empresas que brindan apoyo a la
Trazabilidad (logística y Exportación) y empresas de
etiquetado, rotulado y packaging.
En Costa
Salguero se llevarán a cabo dos muestras simultáneas:
FITHEP MERCOSUR ARGENTINA y BAIRES
EXPOALIMENTARIA. La primera convoca al universo
de compradores integrado por industriales de la panadería,
pastelería, confitería, heladería, chocolatería, pizzeros,
fabricantes de pastas y afines. La segunda convoca a todos los
responsables de la gastronomía y la distribución en todas sus
formas: catering, restaurantes, comedores de hoteles,
supermercadistas, autoservicios, grandes y pequeños
distribuidores, exportadores, nutricionistas y chefs.
BAIRES EXPOALIMENTARIA
se prepara para una gran segunda edición pues cuenta con todas
las herramientas para sorprender a los 20.000 compradores
que visitarán el Centro Costa Salguero. El hecho de contar con
el respaldo de FITHEP, una feria de más de 25
años en el mercado, la vuelve la única feria del catering y la
gastronomía del país con multiplicidad de oferta para
el visitante pero también con un extraordinario mercado
tangible para los expositores. Habrá también seminarios
técnicos, jornadas y conferencias, demostraciones prácticas y
un conjunto de actividades profesionales que diferencian
este fenómeno ferial de cualquier otro del sector.
BAIRES EXPOALIMENTARIA cuenta
con su propio periódico, PRENSA ALIMENTARIA
que, desde mediados de 2006, está circulando por todo el
país comunicando la potencialidad de esta feria en la
Argentina.
Dirección General ExpoTrazar:
Marcela Gimeno - 15 5 799 9555
mgimeno@guiadetrazabilidad.com.ar
Coordinación ExpoTrazar: Claudia
Viacava - 15 5 619-4723
cviacava@fibertel.com.ar
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