Temario
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Modificaciones 2006 en UE para las
obligaciones documentales y de control en alimentos.
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Exigencias del mercado asiático.
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EEUU y
Europa (el bioterrorismo y la alimentación).
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Brasil,
Chile y Uruguay: avances de la Trazabilidad en Sudamérica.
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Argentina: necesidad y realidades. Avances en las
reglamentaciones, desarrollo de tecnologías y su aplicación en la
industria.
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Modalidad
Workshop -
tecnologías aplicadas
Demostraciones teórico-prácticas de unidad/lote trazado.
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4 de Mayo de 2006 /
Jornada sobre Productos de Origen Vegetal: Frutas y Hortalizas
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Workshop -
tecnologías aplicadas
Demostraciones teórico-prácticas de unidad/lote trazado.
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5 de mayo de 2006 /
Jornada sobre Vinos y sabores Premium: Conservas, nichos
orgánicos, miel y subproductos, lácteos, entre otros.
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Workshop -
tecnologías aplicadas
Demostraciones teórico-prácticas de unidad/lote trazado.
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Temario / Modalidad